其實，創(chuàng)業(yè)者想要開好一家水餃連鎖店鋪，必須要熟悉自身的消費群體才行，只有詳細的了解了消費群體的真正需求，才能制作出人人都喜歡的水餃美食，這樣水餃連鎖店鋪的生意也會變得越來越好了。同時每類消費群體的需求是不一樣的，創(chuàng)業(yè)者需要做到差別化對待，這樣才能符合他們的需求。那么，開一家水餃連鎖店鋪需要怎樣區(qū)分自己店鋪的消費者類型呢？

便利型消費者比較重視方便、高效的工作效率和服務(wù)品質(zhì)，對時間方面的管理十分的嚴格，有著比較強的緊迫感。當(dāng)水餃連鎖店鋪的經(jīng)營者遇到這樣顧客的時候，經(jīng)營者必須要做的更快、更高效，這樣才能贏得他們的滿意。此外，創(chuàng)業(yè)者需要定期培訓(xùn)自己的員工，這樣才能使他們能夠熟練的操作過程，縮短顧客們的等待時間，贏得更多人們的滿意。

那些尋求便宜型的消費者對水餃的價格非常敏感，如果看到水餃連鎖店鋪的價格太貴的話，肯定會直接掉頭就走，不會進行消費了。所以當(dāng)水餃連鎖店鋪經(jīng)營者遇到這樣的顧客的時候需要向他們推薦比較實惠經(jīng)濟的產(chǎn)品，這樣才能符合他們的飲食需求。此外，經(jīng)營者在制定水餃價格時一定要合理，要控制在大部分消費者能承受的范圍之內(nèi)。

那些享受型消費者比較重視水餃連鎖店鋪的環(huán)境和服務(wù)，如果水餃連鎖店鋪的環(huán)境比較差、服務(wù)也不到位的話，是很難贏得他們的滿意，自然就會再來消費了。因此經(jīng)營者應(yīng)該重視水餃連鎖店鋪的裝修，為消費者們營造出良好的環(huán)境氣氛，這樣才能給消費者們帶來不錯的飲食體驗，加深它們對水餃連鎖店鋪的印象。

尋求創(chuàng)新型的消費者更重視的是水餃新產(chǎn)品的口感新穎，喜歡接受那些比較新鮮刺激的事物，如果水餃連鎖店鋪的經(jīng)營者不推出新的產(chǎn)品，總是那些老樣子的話，肯定就會使創(chuàng)業(yè)者的水餃連鎖店鋪失去了吸引力。因此，水餃加盟連鎖店應(yīng)該經(jīng)常推出一些新產(chǎn)品，特別是能給消費者留下深刻印象的新產(chǎn)品，這樣才能符合他們的消費需求，自然就會收獲越來越多的顧客資源。

由此可見，水餃連鎖店鋪的消費者可以分為多種類型，經(jīng)營者需要根據(jù)每種類型的消費，進行適合的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這樣才能贏得更多人們的認可。此外，對于剛開業(yè)的經(jīng)營者來講，自身的管理經(jīng)驗比較少，需要大家學(xué)習(xí)的地方還有很多，經(jīng)營者一定要多向有經(jīng)驗的朋友們進行學(xué)習(xí)，這樣才能提高自身的管理能力，促使水餃連鎖店鋪發(fā)展的越來越好。